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Barcelona Beer Festival
Cúpula del centro comercial Las Arenas
El fin de semana del 8, 9 y 10 de marzo se celebra el Barcelona Beer Festival, que incluye talleres y conferencias además de otras actividades relacionadas. Será la segunda vez que la ciudad acoge este festival que tiene el objetivo de promover la cultura de la cerveza artesanal y de calidad, y también dar a conocer el trabajo que realizan los productores artesanos, tanto catalanes como de otros países. Este año el festival ha buscado un recinto más grande, el nuevo emplazamiento es la Cúpula del centro comercial Las Arenas.
Como no pasan por un proceso de pasteurización, las cervezas artesanas son un producto "vivo" que sigue su evolución en la botella o en el barril, y que aprovecha el carbono que genera de manera natural en el proceso de fermentación alcohólica al gasificarse. Todo ello le permite mantener y realzar todas las propiedades nutritivas y organolépticas.
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Los cuatro elementos básicos que dan la personalidad a una cerveza son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura. La manera en que se introducen en el proceso de elaboración artesanal determina las cualidades que acabará teniendo. Y esto da lugar a un amplio abanico de sabores, amargor, olores, colores y texturas.
� CerveTV
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Actualmente el número de productores de cerveza artesanal está creciendo de manera significativa en España. Más de 150 cerveceros artesanos participan en el festival. Habrá 55 cervecerías catalanas, 25 del resto de España y 70 que vendrán de otros países. Una amplia gama de opciones gastronómicas también estarán disponibles y la entrada es gratuita. El festival está patrocinado por Turisme de Flandes.
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- Del 08 Marzo al 10 Marzo
- Las Arenas
- Gran Via de les Corts Catalanes, 373, 08015 Barcelona
- www.barcelonabeerfestival.com